2008-11

洋梨のカラメルロール - 2008.11.28 Fri

カラメル入りのロール生地で、生クリームと洋梨を巻きました。

ようなしからめるろーる

いつもは卵4個使ったレシピで作っているのですが、同じ型を使っても今回は卵3個で。
この量でもいいなあ、と思います。
カラメルの焦がし具合が甘くて、ちっとも色がつきません。

フライドオニオンのベーグル・ボルケーノ風 - 2008.11.23 Sun

おやつ用のパンは、細めのスティックにしておくと売れ行き良好。
普段は旦那も息子もあんまり喜ばないベーグルをスティックにしてみました。

すてぃっくべーぐる・ぼるけーの

フライドオニオンを練り込んだ生地をケトリングしてから、フライドオニオンとチーズとパセリを載せて焼きました。
溶岩流れまくりです。

噴火フランス - 2008.11.19 Wed

ハード系のパンは、食事には不評だけれどおやつならOKらしい……

ふんかふらんす

チーズを巻き込んで焼いたハードブレッド。
焼いているうちに、あちこちでチーズが噴火してしまいました。

フェルトドール・赤頭巾 - 2008.11.17 Mon

身長12cm、フェルトの赤頭巾ちゃん。

ふぇるとどーる・あかずきん①

ボディだけは去年のうちにできていましたが、服のイメージに合う布に出会えなかったのでしばらく寝かせてありました。
短期決戦タイプの私にはかなり珍しいことです。

カラメル洋梨チーズタルト - 2008.11.15 Sat

少し前に買って追熟させていたラ・フランス。
カラメルでさっと煮てタルトにしました。

からめるようなしちーずたると①

レシピは相変わらずのいい加減。
梨を煮るところから完成まで1時間コースの簡単仕上げ。

からめるようなしちーずたると②

スティック状に切っておくと、家族が適当につまんでいきます。
10等分以上にしたはずですが……息子がほとんど食べました。

一歩前進?ふらんすへの道 - 2008.11.13 Thu

ふらんすはあまりにも遠いハードブレッドの道。
我が家では菓子系パンの方が好評で、作る機会が少ないのでちっとも上手になりません。

はーどぶれっど

今回も微妙~な仕上がりですが、焼き上げた後ぱちぱち鳴りました。
一歩前進(^^)

デニッシュもどき・チョコチップのせ - 2008.11.11 Tue

メロンパンのクッキー生地を折り込んだデニッシュもどき。

おりこみめろんぱん・ちょこちっぷ

チョコチップをのせてグラニュー糖をふって焼きました。
見た目は違うけれど、口の中ではチョコチップメロンパン(^^)

マロンロール - 2008.11.09 Sun

久しぶりに作ったロールケーキ。


まろんろーる

自家製の栗ペーストを生クリームに混ぜて巻き込みました。
生地に模様もつけてみたけれど……はがれかけ……(^^;)

おやつのじかん?⑧・ちびデコネームホルダー - 2008.11.05 Wed

義妹の誕生日プレゼントのオマケにつけました。

すいーつでこ・ねーむほるだー

市販のネームホルダーにデコレーション。
中に紙が挟める機能はそのままです。
こういう小さい物は、使うパーツも少しで済むので手軽にできます。

おやつのじかん?⑦ オトナの?ケーキ - 2008.11.04 Tue

姪の誕生日にスイーツデコのコンパクトミラーをプレゼントしました。
それを義妹が見て、「私の誕生日もこれがいい」と……

鏡の在庫はありますが、オトナの女性に息子デザインの満艦飾はいかがなものかと(^^;)
いくぶん控えめにデコレーションしてみましたよ。

すいーつでこ・みらー

キラキラ以外は全部自作パーツ。
市販品のほとんどはネイル用品です。

永遠の憧れ?「原始人の肉」 - 2008.11.01 Sat

息子が「原始人の肉が食べてみたい」と申しました。
漫画なんかでよく見るアレですね。確か「一度は食べてみたいものランキング」の上位に入っていたはず。

どこかの居酒屋のメニューにあって、それは大きな豚の骨に別の肉を巻き付けているとTVで紹介していました。
一般家庭ではそんなのは無理ですね。

「骨つき」と言ってぱっと思いつくのは鶏手羽か腿、豚のスペアリブ。
今回はお弁当にも使いたかったので、あんまり大きいのは合いません。
鶏の手羽元を「原始人風」に加工することにしました。

げんしじんちきん

骨の両端辺りにキッチン鋏を入れて肉を切り離し、真ん中にまとめます。
塩とスパイスでフライドチキン風に味をつけ、小麦粉をまぶして揚げました。

なかなかそれっぽい感じにできたので満足です。
息子も、ひと目で「原始人の肉だ!」と分かってくれました(^^)

手で両端を持って食べられるので、意外に食べやすいです。
次は骨付き腿肉でもう少し大きいのに挑戦しようかと思っています。

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