2009-01

かくれんぼ・チョコチップワッフル - 2009.01.31 Sat

朝食用に焼いたチョコチップワッフル。

ちょこちっぷわっふる①

チョコチップがない?!

気まぐれ編みシュシュ - 2009.01.30 Fri

可愛いシュシュをいろいろ見かけるようになりました。

私には、市販のシュシュが大きすぎて合わないことが多いのです。
売っているのをよく見たら、自分でもわりと簡単にできそう。
「合うのがなければ自分で作れ」というわけで、編んでみることにしました。

しゅしゅ・れーす

市販の輪になった髪ゴムに、レース糸を編みつけました。
目数も段数も、模様編みも適当の気まぐれです。

プーさんマドレーヌ型で、かぼちゃケーキ - 2009.01.28 Wed

プーさんのシリコンケーキ型が出ているのを知ったのは、だいぶ前。
一番小さい4個取りのが欲しいなあ、と思いました。
ただ、我が家ではマフィンは需要がないので、「小さい型」といってもマフィン型サイズでは大きすぎます。
店頭で見てから買いたいと思いましたが、なかなか見かけません。

わりと製菓用品をたくさん置いているスーパーでやっと見つけたので買ってきました。

くまのプーさん シリコン製やきやきミニマドレーヌ型 SLM4くまのプーさん シリコン製やきやきミニマドレーヌ型 SLM4
()
不明

詳細を見る


見た目は小さいですが、容量は約80mlだそう。
意外に入りますね。


「サン金星」で、ミニうさぎ - 2009.01.27 Tue

スーパーの果物売り場で梨を見ました。
りんごは年中売られていますが、この季節に梨は珍しいよね……と近くへ行ってよく見たら

「りんご・サン金星」と書かれています。

わざわざ「りんご」の肩書きがついているところを見ると、私と同じように梨と間違える人もいたのでしょう(^^;)

さんきんせい

「金星」の品種自体はきれいな黄色のりんごみたいですね。
そんなに新しい品種ではないようですが、初めて見ました。

M&M's レトロパッケージ - 2009.01.26 Mon

M&M'sを初めて食べたのは、”ちょっと育った子ども”だった頃ではなかったかと思います。
その頃はもう袋入りでしたが、袋入りになる前のレトロなパッケージが復刻されていました。

M&M's れとろぱっけーじ

M&M'sといえば……あの魅力的なキャッチコピーを実際に試してみて、そして自爆したのは私だけではない、はず(^^;)

黒あんパン - 2009.01.24 Sat

砂糖と水分の一部を、黒蜜に置き換えて黒パンを作りました。

くろあんぱん

中身は小倉バター。
アマランサスの煎ったものを振って焼きました。

実物は結構黒いのですが、写真にするとあんまりそうは見えませんね。

卵1個の黒糖ロール - 2009.01.22 Thu

相変わらず、くるくる巻いています。

レシピの砂糖の半分くらいを自家製黒蜜に置き換えた黒糖ロール。
卵1個のちびロールは、我が家のおやつ1回分。

こくとうろーる

珍しく、焼き色を表にしてみました。
砂糖なしで泡立てた生クリームと甘く煮た小豆をさっと混ぜたものを巻いています。
混ぜ方によって、見た目も風味も変わりますね。

寒そうな「転石」 - 2009.01.20 Tue

以前、こちらでご紹介した”Before&After Mints”のタブレット。

非常に寒そうなのを見つけたので買ってきました。

びふぉあ&あふたーみんつ

あまりの寒さに?色を失っております(笑)
息子に言わせると「プールに入りすぎ」だそうです。

冬限定バージョンは、もうひとつキャンディケーンっぽいシマシマのがあったのですが、息子に「病気みてぇ」と言われたのとうちでは食べ手がないシナモン味だったので買えませんでした。

てっぺん超え - 2009.01.18 Sun

私にとってのお菓子作りの鬼門、共立ての丸デコ。
膨らみにくかったりもさもさの口当たりになったり、なかなか思ったようには焼けません。

てっぺんごえ・まるでこ

これはちゃんと膨らんで「てっぺん超え」になりました。
たとえ12cmのちび丸デコでも、てっぺん超えは嬉しいです。

クリスマスケーキ'08 - 2009.01.16 Fri

今さら、ですがクリスマスに焼いたケーキ。

くりすますけーき'08

丸デコを焼く根性がなかったので、やっぱりロールケーキにしました。
苺チョコレートのガナッシュクリームとベリーを巻いて、ベリーとチョコレートで飾りました。

アルパカのショートマフラー - 2009.01.14 Wed

私の編んだマフラーを見て、旦那が
「こんな色とデザインじゃ巻けないな」と申しました。
ちょっと共用は無理です(^^;)

クリスマスが近かったので、1本編んでプレゼントすることにしました。
家にあった生成りの極太で編み始めましたが……生成り&ローゲージが似合うのは若い人の特権ですね。
それなりの歳の人には、もっと細い糸でないと似合わないのが分かりました。

で、アルパカの中細程度の糸を買って再挑戦。

かしみあまふらー

一目ゴム編みで、毛糸3玉分編みました。
1.5mくらいになりました。あんまり長くしたくなかったのでこれくらいでいいかなあと思います。
フリンジは、私が好きではないのでつけませんでした。

旦那のものは20年ぶりくらいに編みました。
気合いを入れて編んだ全面模様編みのアランセーターは、「重い」と部屋着にされてしまいましたっけ……

鏡開きの栗ぜんざい - 2009.01.12 Mon

近年は、お正月の鏡餅は「中に個包装の丸餅が入っている」タイプのものにしています。
風情はありませんが、開くのに悪戦苦闘するよりはましかも……と思っています。

鏡開きで楽をする分、小豆は豆からちゃんと煮ることにしましょう。

くりぜんざい'09

一昨年だったかのはちょっと渋かったので、あく抜きはわりと念入りに。
あとは、厚手の鍋でのんびり煮ました。

お正月に出すのをすっかり忘れていた栗の甘煮を載せて、栗ぜんざいに。

卵1個のココアロール - 2009.01.10 Sat

卵1個使ったケーキで、だいたい我が家の1回分のおやつになります。

これもそんなおやつのひとつ。

ここあ&あーもんどろーる

卵1個で焼いたココアスポンジで、アーモンドプラリネの入った生クリームを巻きました。
型の底にアーモンドスライスを散らして、生地を流しています。

フリルマフラー - 2009.01.08 Thu

たまには棒針も出さないと……

メリヤス編みで、らせんになるように編みました。

ふりるまふらー①

ちょっと幅が足りないと思ったのでかぎ針で縁編みを足しています。

初焼き、栗ジャムの抹茶ロール - 2009.01.05 Mon

今年の初焼きは、やっぱりロールケーキ。

くりじゃむ・まっちゃろーる

抹茶スポンジで、生クリームと栗ジャムを巻きました。
栗ジャムは友人からのクリスマスプレゼントで、アフタヌーンティのもの。
メープルバニラと書かれていましたが、香りがとてもよくて好評でした。
大事に少しずつ使います、ごちそうさま(^^)

お正月のミニアレンジ'09 - 2009.01.03 Sat

丑年のミニアレンジ、イメージは「牛柄アイスクリーム」。

あれんじ・うしどしのおしょうがつ

大晦日の夕方に慌てて花を買いました。
花材の種類が少ない、花に合う花器がない、オアシスがない、のないないづくし。
持ちのよい花は、早めに買っておかないといけませんね。

伊達巻きに挑戦 - 2009.01.02 Fri

実家のお節には伊達巻きが入りません。
「あれはおいしくないから」というのが母の弁でありました。

初めて食べたのは大人になってから。
市販のものでしたが、あんまりおいしくないというのが正直なところです……
旦那も特に欲しがらないので、我が家のお節に伊達巻きが登場したことはありませんでした。

年末にビタントニオの'09限定ワッフルメーカーを買ったのですが、新発売のパニーニプレートがついていました。
このナミナミが伊達巻きにしか見えませんでしたので、今年は伊達巻きに挑戦することにしました。

レシピはスーパーのはんぺん売り場にあった紀文のチラシを参考にしました。
市販の伊達巻きは甘すぎる、と思うので、砂糖は控えめに。

かにいりだてまき'09

かに缶があったので混ぜてみましたが、全く見えません……
伊達巻きはオーブンでもフライパンでも焼き時間が非常に長くかかるようですが、パニーニプレートは小さいのでそれほどかからずに焼くことができました。

味は我が家の好みに合わせているので、わりと好評でした。
次回はリクエストがあれば、ということにしておきます。


*********************
更新をお休みしていた間にも、ぼちぼち手を動かしていました。
時間を遡って少しずつ載せていこうかと思っています。
また、のぞいてやっていただけたら嬉しいです。

あけましておめでとうございます。 - 2009.01.01 Thu

高さ約8cmの「牛ケーキ」で新年のご挨拶を。

うしけーき'09

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

COCOA'S LAB.
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