しばらく出番のなかった粉寒天を出しました。
一昨年に漬けた梅シロップを固めます。
シリコンの小さいくま型に流して固めました。
凝固する力が強いので、きっちり固まってぽこんと外れます。
口の中で砕ける食感もよい感じ。
凝固剤といえば、最近はアガーを使うことが多かったです。
常温で固まるのと透明感、ふるふるの食感が魅力的ですが、寒天にはまた違う魅力がありますね。
梅シロップのジュースは喜ばない息子も、これは黙って食べました。
寒天のお菓子が続く、かも……
一昨年に漬けた梅シロップを固めます。
シリコンの小さいくま型に流して固めました。
凝固する力が強いので、きっちり固まってぽこんと外れます。
口の中で砕ける食感もよい感じ。
凝固剤といえば、最近はアガーを使うことが多かったです。
常温で固まるのと透明感、ふるふるの食感が魅力的ですが、寒天にはまた違う魅力がありますね。
梅シロップのジュースは喜ばない息子も、これは黙って食べました。
寒天のお菓子が続く、かも……
| HOME |
ブログ内検索
プロフィール
Author:margo
♪ようこそ♪
＊当ブログのレシピ、及び画像や作図、デザイン等の無断転載は一切お断りいたします。
過去ログ ＋
Powered By FC2
