桃の出回る季節になりましたね。
食べてみたらちょっと堅くて甘みも足りなかった桃。
砂糖をまぶして水気を出し、少しだけ煮ました。
シロップは薄めて桃と一緒にアガーで固めます。
当たり前と言えば当たり前なのですが、桃の缶詰を固めたものと似た味になりました……
食べてみたらちょっと堅くて甘みも足りなかった桃。
砂糖をまぶして水気を出し、少しだけ煮ました。
シロップは薄めて桃と一緒にアガーで固めます。
当たり前と言えば当たり前なのですが、桃の缶詰を固めたものと似た味になりました……
ロールケーキのひと切れ分にデコレーションしたバスのケーキ。
タイヤはミニオレオ。
傾いているのは、お相撲さんが乗っているかららしい……
タイヤはミニオレオ。
傾いているのは、お相撲さんが乗っているかららしい……
好みの固さと甘さを求めて、また作っております。
前回より砂糖と水分量を少々減らしました。
思っていたより固くなりました。
前回より砂糖と水分量を少々減らしました。
思っていたより固くなりました。
CROCCOさんが「緑のカーテン」に、とフウセンカズラの種を送ってくださいました。
フウセンカズラ Cardiospermum halicacabum
さてそろそろ支柱を、と考えていたら、先に花が咲きました。
小さくて目立たない花ですが、早速蝶がやってきましたよ。
これから窓際に誘引し、実がなるのを楽しみに待ちます。
CROCCOさん、ありがとうございました！
フウセンカズラ Cardiospermum halicacabum
さてそろそろ支柱を、と考えていたら、先に花が咲きました。
小さくて目立たない花ですが、早速蝶がやってきましたよ。
これから窓際に誘引し、実がなるのを楽しみに待ちます。
CROCCOさん、ありがとうございました！
焼くタイプ、蒸すタイプのプリンはどうにも好きになれません……
息子も同じで、彼の一番は3連パックのものとか「素」を使った冷やし固めるタイプのもの。
アガーなら家に常備しているし、似たようなものが作れるかも……と試してみました。
材料はカスタードプリンとほとんど同じ。アガーだけ足しています。
緩〜く固めて、生の桃をカラメルで和えたものを載せました。
息子も同じで、彼の一番は3連パックのものとか「素」を使った冷やし固めるタイプのもの。
アガーなら家に常備しているし、似たようなものが作れるかも……と試してみました。
材料はカスタードプリンとほとんど同じ。アガーだけ足しています。
緩〜く固めて、生の桃をカラメルで和えたものを載せました。
黄熟した梅でシロップを漬けました。
梅が熟していたからなのか、穴を開けてから漬けたからなのかは分かりませんが、青梅シロップの梅よりも皺が寄りませんでした。
もったいないのでシロップと実を分け、実の方には新たに砂糖と水を足してゆっくり煮ました。
青梅を煮るよりはじけにくかった気がします。
シロップはアクを取りながら火を入れました。そのままより長く保存できるようです。
梅が熟していたからなのか、穴を開けてから漬けたからなのかは分かりませんが、青梅シロップの梅よりも皺が寄りませんでした。
もったいないのでシロップと実を分け、実の方には新たに砂糖と水を足してゆっくり煮ました。
青梅を煮るよりはじけにくかった気がします。
シロップはアクを取りながら火を入れました。そのままより長く保存できるようです。
時々変わった物を置いている我が家最寄りのコンビニ。
トマト？と思ってよく見たら、梅サイズのスモモでした。
種を取って砂糖をまぶし、水気が出てからちょっと煮ます。
実とシロップに分け、コーヒーフィルターで漉しました。
真っ赤で透明なシロップができました。
これを寒天で固めます。
シロップの色がきれいなので、透明感を出したい……
錦玉羹のように作ってみました。とはいっても、砂糖はかなり減らしてあります。
結構きれいに透けたので満足です。
実の方は、半分はコンポートとしてそのまま食べました。
もう半分は杏のように干してみましたが、こちらは渋くなってしまいました。
トマト？と思ってよく見たら、梅サイズのスモモでした。
種を取って砂糖をまぶし、水気が出てからちょっと煮ます。
実とシロップに分け、コーヒーフィルターで漉しました。
真っ赤で透明なシロップができました。
これを寒天で固めます。
シロップの色がきれいなので、透明感を出したい……
錦玉羹のように作ってみました。とはいっても、砂糖はかなり減らしてあります。
結構きれいに透けたので満足です。
実の方は、半分はコンポートとしてそのまま食べました。
もう半分は杏のように干してみましたが、こちらは渋くなってしまいました。
カップケーキに、青い紫陽花をデコレーション。
これくらいのものなら、バタークリームでなくても大丈夫。
生クリームに色をつけ、葉型と芯入り花型、丸型の口金で絞りました。
薄い青と濃い目の青、２色のクリームをひとつの絞り袋に入れて絞るとグラデーションができます。
これくらいのものなら、バタークリームでなくても大丈夫。
生クリームに色をつけ、葉型と芯入り花型、丸型の口金で絞りました。
薄い青と濃い目の青、２色のクリームをひとつの絞り袋に入れて絞るとグラデーションができます。
エコバッグを持つ生活にもだいぶ慣れてきました。
人によっていろいろ違うのでしょうが、私は
・横長
・持ち手が太め、長め
・口が紐などで閉じられる
・底がしっかりしている
・それなりに小さく畳める
のが好み。
なかなか好みの形のものは手に入らないので、自作してしまいます。
撥水ナイロン地を50cm買いました。
底は義妹にもらった合皮を使います。
手提げ袋を普通に作って、底に縫い付けました。
思ったよりずっと薄いのは誤算でしたが、縫いやすいのはよかったです。
人によっていろいろ違うのでしょうが、私は
・横長
・持ち手が太め、長め
・口が紐などで閉じられる
・底がしっかりしている
・それなりに小さく畳める
のが好み。
なかなか好みの形のものは手に入らないので、自作してしまいます。
撥水ナイロン地を50cm買いました。
底は義妹にもらった合皮を使います。
手提げ袋を普通に作って、底に縫い付けました。
思ったよりずっと薄いのは誤算でしたが、縫いやすいのはよかったです。
懐かしフエキのり、最近はグッズがいろいろ出ているようですね。
箱が可愛すぎるので買ってしまいました。
中身はミニタオル。
気軽なプレゼントにもできるお値段なのがありがたいです。
箱が可愛すぎるので買ってしまいました。
中身はミニタオル。
気軽なプレゼントにもできるお値段なのがありがたいです。
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