2010-06

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梅シロップ'10 - 2010.06.30 Wed

今年も、旦那が職場の敷地で採れた梅をもらってきました。
「今年は豊作」だそうです。確かに去年よりもずいぶん多いし、実がきれい。

完全無農薬と言えば非常に聞こえがよいのですが、そういう名の完全放置。
手入れしないので、お世辞にも美味いと言えるものではありません。
以前梅干しにしてみましたが、実が痩せていて美味くなかったそうです(私は梅干しは基本食べないので味見していません)。

「今年もシロップにしてよ、職場に持って行くから」だそうで……
今年も「もらった」んじゃなくて「預かった」わけですね(^^;)

梅を量ったら、3kgありました。去年の倍以上です。
同量の砂糖に酢を少し足して漬けました。

うめしろっぷ'10①

2週間経過でこんな感じ。シロップの色は例年より薄いように感じます。
果肉がすっかり萎んだので、仕上げることにします。

仕上げは加熱処理。これをしておくと、確かに保存中に発酵してしまった!ということがなくなりました。
職場に持っていけば数日でなくなってしまうのであまり必要ないとは思うのですが、瓶や梅の消毒にホワイトリカーをかなり使っていますので、アルコール分を飛ばすという意味でも一応。

うめしろっぷ'10②

ずいぶん色がつきました。

残った実は、とてもジャムなどになりそうにありません。瓶や鍋に残ったシロップを集めて水と砂糖を足し、それで実をゆっくり煮てもう1回ジュースを取りました。
こちらはストレートで、と思っていましたが、倍に薄めるくらいでちょうどよかったです。
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クローバー柄の巾着 - 2010.06.29 Tue

旦那から、ボード系ゲームの道具を入れる巾着を作るように頼まれました。

・大きさはコップ袋くらい
・中が透けない程度の厚みの布で

「うちにあるもので作ってよ、100均で買うより安くできるでしょう?」と言われたけれど、そんなことはない。
柄とか丈夫さとか、それなりにこだわります。

ゲームのイメージから、クローバー柄の生地が使いたい、と思いました。
友人に分けてもらった秘蔵のクローバー柄を出してきます……が、少々薄地。中に物が入ると微妙に透けます。
小物には向かないくらい薄くて消費に困っていたチュニックの余り布で裏をつけました。

きんちゃく・くろーばー

綺麗な薔薇には棘がある……
可愛い柄には向きと柄合わせがある……
柄合わせに今回もちょっと苦労しています。

ハンカチ1枚からふたつ作れる箸袋 - 2010.06.27 Sun

先日作った箸袋。
息子が使うスプーンの幅が合わなくて入りません。

市販品によくある、三角形で巻くタイプの袋を作りたいと思いました。
頻繁に洗濯するものなので、乾きやすい一重仕立てがいい。
市販のハンカチをふたつに切って作ってみることにしました。

半分に切って折り込んで、底を縫ってゴムとボタンをつけたらできあがり♪
バイアスになる部分を伸ばさないように気をつければ、あっという間に作れます。
ハンカチは100均で、ボタンは昔息子の服についてたのを再利用。材料費も激安。

すぷーんぶくろ


自作、「食べるラー油」 - 2010.06.26 Sat

遅ればせながら、やっと「食べるラー油」を手に入れることができました。
桃屋とS&B、両方売られていましたが、今回は桃屋のをチョイス。

我が家の男組絶賛。あまり辛くないのでたくさんかけまくり、あっという間に空っぽ。

「また、あのスーパーで買ってきたらいいじゃないか」と旦那が見に行きましたがとっくに品切れ。たまたま入荷してすぐに見かけただけだったようです。

同じもの、という訳にはいかないけれど、似た感じのものなら作れそう。
自作してみることにしました。

レシピはこちら↓を参考にしました。
簡単に作れる!食べるラー油 ~ラー油を使ったおいしいレシピ124~簡単に作れる!食べるラー油 ~ラー油を使ったおいしいレシピ124~
(2010/06/11)
阿佐ヶ谷ラー油友の会

詳細を見る


せっかくなのでフライドガーリックとフライドオニオンも自作して、好きなだけ混ぜることにします。
市販のものを使うなら、手間も少ないし入手し難い材料もないし、わりと簡単に作れるのではないかと思います。

できました♪具、たっぷり♪

たべるらーゆ

旦那に味見してもらったら、にんにく多すぎと言われました。ほどほどに入れるのがよさそうです。

りんごのパンネクック、っぽいもの - 2010.06.24 Thu

少し前、TV番組でオランダのパンケーキ「パンネクック」を紹介しているのを見ました。

大皿いっぱいになるような大きなもの、らしい。
材料はわりとシンプルなようなので、試しに作ってみることにしました。

ぱんねくっく?

お弁当のデザートにして余った缶詰のりんごを一緒に焼きました。
このように、具と一緒に焼くこともあるようです。生地自体にはあまり味がつかないので、甘い具も甘くない具もどちらも合うようです。

甘い具のときは、割り切ってうんと甘くしてしまう方がよいように感じました。
粉糖を振り、キャラメルシロップをかけています。

小花のミニドイリー - 2010.06.17 Thu

コースターサイズのミニドイリー。
紫陽花のように、小花の集合花をイメージして編みました。

こばなのみにどいりー

小花はたくさん見える、んだけど……暖色の赤系なのでちょっと紫陽花のイメージとは違いますね。
色を変えてみたらもう少しそれっぽくなるかしら。

イングリッシュマフィンに初挑戦 - 2010.06.16 Wed

よく利用するコーヒー&製菓材料店のポイント制が近々変わるらしいので、今まで貯めたポイントを使ってセルクルを4つ買いました。

これで、旦那の好きなイングリッシュマフィンに挑戦します。

長らく、作ってみたいと思いつつも作れなかったのはオーブン天板の都合。
1枚しかないので挟んで焼くことができませんでした。

よく考えたら、ロールケーキ天板がある……
かなり重さがあるし、これを載せたらいいんじゃないか、ということで無事解決。


いんぐりっしゅまふぃん

焼き時間の短さにおっかなびっくり……
でも一応中まで火が通っていました。

ふたつはプレーンで、ふたつはメープルジャムチップ入り。

ファスナーつないで、ペンケース - 2010.06.11 Fri

布屋さんのファスナー売り場に、ファスナーを縫い合わせて作ったペンケースがぶら下げてありました。
なかなか面白いと思いましたが、作り方のコピーなどは置いてないようです。ただのファスナー見本なのでしょう。

作り方は一目瞭然。ファスナーを縫い合わせて脇を縫ってひっくり返したらできあがり。簡単簡単……

我が家には、何年か前に布屋さんの閉店セールで超破格値で投売りされていたファスナーがたくさんあります。
超破格値だけあって、服などにはちょっと使えないようなトンデモカラーばかり。
小物には悪くないかも、と買い込んであったのを使って試作することにします。

息子が面白がって使うかもしれないので、抵抗なさそうな色を選んで、彼好みの細身のペンケースを作ることにしました。

ふぁすなーぺんけーす①

こちら側は北欧風?

ふぁすなーぺんけーす②

こちらは少し色を変えました。

構造は非常に単純なのですが、意外にもわりと作りにくかったです。
最近はエフロンファスナーに代わってフラットニットファスナーが出回ってきているようですが、テープ部分の材質が薄くなっているので、こういうものにはあまり向かないかもしれません。

息子に見せたら「変」と一蹴され、旦那には「面白いけど細すぎ」と言われてしまいました……
鈎針でも入れることにしますか。

ぐるぐるデニッシュ - 2010.06.10 Thu

デニッシュ生地の3回目。
男組は「砂糖をかけただけのがいい」と申します。
ぐるぐる巻いて、グラニュー糖をかけて焼きました。

ぐるぐるでにっしゅ・さとうがけ

ぐるぐる成形は巻き加減がほんとうに難しい……
すぐに巻き終わりが剥がれてきてしまいます。

朝顔ミニドイリー - 2010.06.08 Tue

コースターサイズのミニドイリー。
朝顔をイメージして、色を換えました。

あさがおどいりー

何色か揃えたら可愛いかもしれませんが……
糸換えが非常に面倒なので、これも「世界にひとつ」になってしまうと思います。

手綱デニッシュ - 2010.06.06 Sun

いつもの3倍量で仕込んだデニッシュ生地の2回目は、グラニュー糖をかけて焼きました。

たづなでにっしゅ

手綱蒟蒻みたいに生地をくるりと捩っています。

ミニドイリー - 2010.06.05 Sat

コースターサイズのミニドイリー。

みにどいりー

編み図なしで編んだので、同じものはもうできません。

ぐるぐるチョコチップデニッシュ - 2010.06.03 Thu

夏の暑い当地、例年なら初夏といっても夏日連発なのですが、今年はずいぶん涼しいです。
男組からデニッシュのリクエストを受けているので、涼しいうちに……と練習することにしました。

ちょこちっぷでにっしゅ・ぐるぐる

いつもの3倍生地を仕込みました。
3等分してそれぞれ別にバターを折り込みます。
バターの量がほんの少し足りなかったので、クリームチーズと混ぜてみました。
発酵バターっぽい香りになりましたが、軟らかくなりすぎるように思います……

チョコチップをくるくる巻き込んで焼きました。

バターは正直ですね。そろそろ折り込みパンはお休みの時期でしょうか。

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