2012-10

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かぼちゃ饅頭 - 2012.10.27 Sat

上新粉を使った生地にかぼちゃの裏ごしを練り込んで、小豆の餡を包んで蒸しました。
柏餅と似た生地なので毎度呼び名を「餅」にするか「饅頭」にするかで迷います。

かぼちゃまんじゅう

季節なので、かぼちゃの皮を使って顔パーツをくっつけています。
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熊さん針山 - 2012.10.25 Thu

カイエさんから信州のお土産に針山を頂きました。ありがとうございます♪

くま・はりやま

熊さんだそうです。可愛い…♪
土台が木なので針が埋もれにくく実用性も十分。

家にあるまち針を刺してみました。
まち針にもいろいろ種類がありますが、私が気に入って使っているのはてっぺんが平らになっているもの。
可愛い針山に刺してみてもちっとも可愛くないのが残念なところ…

フクロウ柄のバッグセット - 2012.10.23 Tue

和風っぽいフクロウ柄でまちなしトートを作りました。

ふくろうがらとーと

手持ちの布は長さ約30cm。ぎりぎりまで使えば子ども用の絵本バッグ程度のサイズのものが作れます。

ふくろうがらとーと②

ひとえ仕立てより中袋をつけた方が実は簡単手間なし。仕上がりも綺麗に見えるので一石二鳥。
持ち手は共布で作るのが好き…今回はアクリルテープを芯にしています。

横長バッグに共布で持ち手をつけ、残りで裏付きティッシュケースを作って完全使い切り。

新聞紙型の栗ロール'12 - 2012.10.08 Mon

今年も栗が出回る季節になりました。
1ネット分買って甘煮を作ったら、それを使ったロールケーキのリクエストがありました。

ロールケーキ天板を2枚持っています。
27cm角と24.5cm角。
先日買い換えた新しいオーブンには27cm角は入りません…
大きいものを作りたいので付属の天板を使おうかと思いましたが、前のオーブンの付属天板のように周囲に溝があります。

なので以前やっていたように新聞紙で型を作ってそこに生地を流すことにしました。

ろーるけーきがた

以前はアルミホイルも使っていたのですが、今回は手持ちが足りなかったので新聞紙に直接オーブンペーパーを重ねました。
1回使い切りのつもりならこれでも問題なく使えます。

くりろーる'12

ロールケーキはたいてい共立て生地を使って作っています。
生地はかなり甘くしないときちんと巻けないなあ、というのが何回か作ってみた感想。
生地が甘いので巻き込むクリームにはほとんど砂糖は入れていません。
今回は甘煮の栗を刻んで入れました。これだけでも十分甘いです。

かなり大きなものを作ったはずなのですが、家に残ったのは両端だけ…
立てるのに苦労しながら写真を撮っています。

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