2013-11

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味噌カツのたれ - 2013.11.15 Fri

本当に何にでも味噌をつけて食べるの?と時々聞かれます。

我が家に関しては「そうでもない」というのが答えなのですが、豚カツにはやっぱり味噌、かもしれません。

チューブに入った市販のみそだれがあってそれはそれで結構お手軽なのですが、あまり長持ちしないので使い切れないし、息子の好みはもっと緩いものなのだそうです。

というわけでたいていは自作しています。
いつもは目分量で作っているのですが、今回分量を覚えやすい形で出してみました。

豆味噌は八丁味噌ではないものを使っています。
見た目ほど塩気が強くないのが豆味噌。味噌をあまり増やすと渋くなるので塩分は醤油で調節しています。

みそかつのたれ

我が家の家族はみそをかけた上から一味をどっさりかけることが多いです。私は辛い物が苦手なのでそのままで。

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キティリバティがま口 - 2013.11.07 Thu


CROCCOさんに京都のがま口屋さんのがま口金具を頂きました。いつもありがとうございます♪
型紙もついているのですが、今回はiPhoneも入るスマホケースが作りたいので型紙は自作せねばなりません。

我が家にはiPhoneがないので公式サイトでサイズを確認して、何とか型紙を作りました。

表地にどうしても使いたい布があります。
キティリバティ。
去年だったか今年の初めだったかに30cmだけやっとの思いで買った秘蔵品。

携帯のケースには薄すぎると思うので芯を貼って、裏地との間にニット地を1枚挟みました。
キティリバティはよく見たら柄に方向がありました…最近方向のある柄の生地が多すぎますね。

きてぃりばてぃがまぐち①

がま口金具に紙紐を押し込む専用道具を初めて使ってみました。
目打ちで押し込むよりずいぶん楽になりますね。
カンつきがま口なのでセリアで買った合皮の持ち手をつけました。

きてぃりばてぃがまぐち②

色違いの持ち手をつけてもうひとつ。


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