2014-10

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100均グッズで作る簡易式パン生地置き棚 - 2014.10.19 Sun

パンを焼く頻度は今までとほとんど変わらないのですが、一度にたくさん焼く機会が少し増えました。

二次発酵はたいていオーブンで済ませていました。でもオーブンを複数回稼働させるとパン生地の行き場がなくなってしまいます。
天板をもう2枚増やしたのを機に簡易式の生地置き棚を作ることにしました。

100円ショップにちょうどいいサイズのワイヤーネットが売られていました。これを使って使わないときは簡単に畳めるように組み立てることにします。

簡易式パン生地置き場
(クリックで少し大きくなります)

本当は「折りたたみ式発酵棚」と書きたいところなのですが、保温機能がなくただ乾燥を防ぐだけなのでただの「生地置き場」でしかないですね。
我が家の室内が発酵に適さないほどの低温になることはあまりないので発酵時間を長めに取ったりお湯を張った容器を入れればこれでもそんなに困らないです。

材料は全部ダイソーで調達しました。

・ワイヤーネット7枚(51cm×33cmが6枚、51cm×26cmが1枚)
 ※我が家のオーブンの天板サイズが約42×29cmですのでそれに一番近いネットを選びました。1枚だけサイズが違っているのは棚板を買い足そうと思ったら同じサイズのものがもう売り切れていたからです……100円ショップは一期一会、こういうことはあるものだと覚悟しないといけませんね。

・はめ込み式ジョイント12個入り×2セット
・ビニール製テーブルクロス150cm×150cm 1枚

全部108円で売られているものです。合計1080円になりました。




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ドライクランベリーとホワイトチョコレートのパウンドケーキ - 2014.10.02 Thu

家族がバターケーキを好むのでたまに作ります。
プレーンなものにすることはめったになくてたいてい何か混ぜ込むのですが、ドライクランベリーを大袋で買ったのでホワイトチョコレートと一緒に入れることにしました。

ドライクランベリーとホワイトチョコレートのパウンドケーキ

楽天レシピに載せました。

ドライクランベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ
ドライクランベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ

料理名:ドライクランベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ
作者:margo_cocoaslab

■材料(約8人分)
薄力粉 / 100g+小さじ2
無塩バター / 100g
砂糖 / 100g
卵 / M2個
ドライクランベリー / 50g
ホワイトチョコレート / 60g

■レシピを考えた人のコメント
相性のよいクランベリーとホワイトチョコレートを組み合わせてパウンドケーキに入れました。

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