2015-05

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2台目ホームベーカリー - 2015.05.15 Fri

「2代目」ではなくて「2台目」なのです。初代ナショナルも現役で稼働中。

パンを一度にたくさん焼く機会が増えてしばらく経ちます。多い時は粉1kgほど捏ねることになり、1斤焼きのHBでは4回稼働させないといけないことがしばしば。
ニーダーが欲しいけれど高いので、2斤焼きのHBで安いものを買い足すことにしました。

ツインバードのホームベーカリーの2斤焼きです。捏ね・発酵・焼きの独立キーがあるのと餅が搗けるのが自分の中では高評価。




食パンが好きではないので捏ねと餅専用のつもりで買いましたが、HBお任せでどんなものができるか試してみました。

HB2斤食パン

スーパーキングで最大量にして焼いたらてっぺんが真っ白になりました(生焼けではありませんでした)。メーカー推奨の粉はカメリヤで、最強力粉のときは分量を減らした方がいいそうです。
写真はスーパーキングで量を減らして2回目の挑戦。二次発酵の前に捏ね羽根を取り出して生地を2分割成形にしました。これぐらい焼ければまあいいでしょう。

ナショナルのHBと比べると内釜が軽いので最初ちょっと振動するのとモーター音が少し大きめなのが気になるところ。しかし値段がデメリットを補って余りある感じです。

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子どもエプロン・ブロック柄 - 2015.05.08 Fri

何年か前に買ってあったブロック柄の布を引っ張り出してきてエプロンを縫いました。

子ども用140cmぐらいの大きさです。型紙は市販の切るだけのものを使い、丈を少し伸ばしました。

子ども用エプロン・ブロック柄

今のミシンにしてからボタンホールを初めて縫いました……先代とメーカーは同じだけれど勝手がだいぶ違うので取説と首っ引きで大汗をかきました。

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