2017-04

スチームクッカーで、スチームチーズケーキ - 2011.02.12 Sat

我が家では蒸し器は長らく竹の蒸篭を使っていましたが、壊れてしまってから不自由していました。

昨シーズンからずいぶん長い間購入を検討していたT_falのスチームクッカー。
アマゾンでとても安くなっているので買うことにしました。
T-fal 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571T-fal 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571
(2008/10/25)
T-fal

詳細を見る


組み立てると↑こんな感じ、畳むと↓こんな感じ。
普通の鍋1個と比べたらやっぱり大きめですが、金属の蒸し器と比べれば場所の取りようが全然違いますね。

すちーむくっかー

レシピブックもついています。
チーズケーキが美味しそうだったので、12cm丸型用に量を減らして作ってみました。

メレンゲを使うので高さがちょっと心配でしたが、2段目の中段を抜くことができるので安心です。
加熱すると、凄い勢いで膨らみました。
加熱が終わったら、凄い勢いで萎んでちょっとがっかり……

すちーむちーずけーき

ホールのままだとあまりの凹みっぷりに写真を撮るのも憚られるのでカットの状態で(^^;)
ベイクドチーズケーキより少し当たりが軟らかい感じがします。
一度冷やした方が味が落ち着きますね。

スチームクッカーは蒸気の上がりが早いので、置き場さえ確保できるならかなりお薦めです。
今は出番が多いのでとりあえず出しっぱなしにしています……
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こんにちは!

コメントはご無沙汰です~。

蒸すお料理がクローズUPされてきて、最近ルクルエみたいなレンジのも沢山出てきたし、このティファールもかなり前から見てました。ウチは大きな多重層鍋兼蒸し器があって、それはもう場所を取ります。これ以上モノを増やしていいものかどうか…悩みどころです。それにしてもかなりコンパクトに収納できるのですね。また迷いそうです~。

ところで、バレンタインの『板チョコのドロップクッキー』のレシピ頂いていきます~。

大きめ土鍋サイズ

ぴかぴさん、いらっしゃいませ♪

蒸し器購入はここ数年来の懸案事項で、実はちょっと前にシリコン蓋のタジンも買ってるのですが、容量が全然違いますねやっぱり。
2段にしても深さが結構あるのがありがたいです。

畳んだ感じは大きめ土鍋くらい、と思っていただけるとイメージしやすいかと。それなりに大きいですが入れ子にできない蒸し鍋に比べたらかなりコンパクトではあります。今安くなってるのでお薦め、と申し上げておきます(^^)

ドロップクッキーは高めの温度で焼くのは早めに切り上げるとカ○トリーなんとか風になりますのでお試しあれ~。


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