2017-08

パンの耳ラスク、ガーリックバター風味 - 2012.04.16 Mon

家で食べるサンドイッチはパンの耳を落とさないで作ることが多いのですが、お弁当のときはパン耳を落として作ります。

落としたパンの耳はどうしても持て余してしまいます。
以前は油で揚げて砂糖をまぶしておやつにしていましたが、オーブンで乾燥焼きをしてみたらこちらの方が好評なので近年は専らラスクにして消費しています。

ぱんのみみらすく

息子が甘くない方がいいと言うのでガーリックバター味にすることがほとんど。
持てあましていたパンの耳も、こうしておくとあっという間になくなります。




レシピはこちら↓
場所を借りておいてナンですが、どうも「レシパー」という言葉に慣れません(笑)
使い勝手は悪くはないです。不満は写真がちょっとアップしにくいなあ、というぐらい。

パンの耳ラスク、ガーリックバター風味
パンの耳ラスク、ガーリックバター風味

料理名:ラスク
作者:margo_cocoaslab

■材料(3~4人分)
食パンの耳 / 1斤分
有塩バター / 30g
にんにく / 1/2~1かけ

■レシピを考えた人のコメント
サンドイッチの残りものパンの耳にひと手間かけておやつのラスクになりました。スナック菓子を喜ぶ年頃の子どもには塩気のあるものが喜ばれますね。

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