2017-06

新しいオーブンで、ハードブレッド2号 - 2012.05.14 Mon

我が家のオーブンレンジはずいぶん経ていたので、もちろん「スチーム焼成機能」などという素敵なものはついていませんでした。

新しいオーブンに求めるものは最低3つ。
・最低シフォン型が入るサイズ
・オーブン最低温度100℃以下
・スチーム焼成機能

この条件で旦那と交渉しました。
結果「一番高い機種は高すぎ、2番手でも十分でしょ」だそうで……まあ、確かに高いし、2番手機種でも私が求める条件は一応クリアしているので受け容れるしかありません。

で、やってきたのがこれ。

TOSHIBA 石窯ドーム  過熱水蒸気オーブンレンジ31L レッド ER-JD410A(R) ER-JD410A(R)TOSHIBA 石窯ドーム  過熱水蒸気オーブンレンジ31L レッド ER-JD410A(R) ER-JD410A(R)
()
東芝

詳細を見る


色は旦那が選びました。
「家電はやっぱり赤だよね!今までのオーブンもそうだったし」
と言っていましたが、オーブンどころか赤い家電が我が家にやってきたのも実は初めてです。ちなみに先代のオーブンは黒です(笑)


念願のスチーム機能つきオーブンレンジですが、オーブン天板を見て少し失望しました。
かなりの横長。これではロール天板が入らない……
28cm角は完全にアウト。24.5cm角はドアがぎりぎり閉まるけれど、これでちゃんと焼けるかどうかというと実に怪しい。
付属天板は四辺に溝がついているし……

長方形のロール天板を売っているお店もあるのですがかなり高い。
確か貝印からシリコンの長方形ロール型が出ているので、それを調達しようと思っています。

ロールケーキはひとまず置いておいて、スチーム機能と言えばやっぱりハードブレッド。
そのためにスチームが入れられるものを買ったのだから、家族には微妙に不評でもハードなのを焼きます。

はーどぶれっど・2012may

これは既に第2号。第1号はクープが泣ける出来になったので写真を撮らずにお腹の中に証拠隠滅。

どうも庫内の左右で焼き色が違うみたい。オーブンの癖を早くつかみたいものです。
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