2017-05

クリスマス'12 - 2012.12.26 Wed

生まれて初めて丸鶏を買ってしまいました。
オーブンを新しくしたことだし、お試しで焼いてみてもいいでしょう。
しかし2kg超え。どうしましょうね……

きょうの料理ビギナーズ」のテキストを参考に、ソミュール液を作ってひと晩漬けてから焼くことにしました。
テキストの液はかなりスパイシーな感じなので塩と砂糖の加減と焼き方だけ参考にしました。

ろーすとちきん

詰め物は芋と米のどちらにしようかさんざん迷いましたが、どちらも余りそうだし何も詰めずに焼くタイプもあるようなので何も詰めずに焼きました。特に型崩れするようなこともないようですね。

初めてなら、まあこんなものではないでしょうか。




今年も旦那は職場に持って行くケーキを焼くそうで…
そういえば去年も焼いてデコまでしたけれど、クリスマス寒波襲来で車が使えず結局家族で消費する羽目になったのを思い出しました。

いちごしょーと'12

王道の苺ショート。今年はチョコプレートを奮発したそうですよ。
私が手を出すことはほとんどありませんが、最初から最後までつききりでないといけないのがちょっと面倒……
後片付けはきちんとしてくれるのでそれはありがたいのですが。

ありがたいことにあっという間に完売御礼、旦那の口にはほとんど入らなかったそうです。

私も小さい丸デコを…と思ったのですが、まさかの「シュークリームがいい」というリクエスト。
大きいリングに焼きました。

りんぐしゅー

カスタードと生クリームのダブルクリームで。


本年の更新はたぶんこれが最後になるのではないかと思います。
当ブログにお越しくださって誠にありがとうございました。
よいお年をお迎えください。
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● COMMENT ●

わ~!!迫力の丸鶏ですね!!一度は挑戦したいけども、チキンな私は(チキンだけに…)まだ作ったことないです。しかも、ご主人もケーキを焼かれるのですね!素敵!!ご夫妻のケーキ、どちらも美味しそうです。

いよいよ年末ですね。ウチは久しぶりにお正月です。明日は御節バトルです~。

margoさんちの新年に、いいことが沢山ありますように。
また遊びに来させてくださいね。

よいお歳をお迎えください

ぴかぴさん、いらっしゃいませ♪

近所の肉屋に行ったらたまたま丸鶏が並んでいまして…値段がお手頃なので買ってみましたが2kgを超えるとは思いませんでした。オーブンに入ってよかったです。
冷蔵庫とオーブンにさえ入ればそんなに難しくもなくなかなかよいなあと思いました。詰め物なしでさらにお気楽。お奨めです♪

旦那はこの季節だけケーキを焼きます。年に一度だけなので前に覚えたことをすっかり忘れるんだそうです。レシピ選びから手順からデコレーションまで全部監視つきで手取り足取り。ただいわゆる男の料理と違って後片付けはやってくれるので洗い物大嫌いな私にはそれはありがたいです。

今日はお節の仕上げですね!ぴかぴ家も大忙しになられるのでしょう。
本年もお世話になりました。どうぞよいお歳をお迎えください。


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