2017-08

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3D ひよこ蒸しパン・まだまだ - 2006.08.02 Wed

まだまだ懲りない3D蒸しパン。ひよこむしぱん


ひよこむしぱん・しょうめん

今まではかぼちゃを裏ごしして加えていましたが、今回は卵黄で色をつけてみました。なかには粒あんが入っています。


ひよこむしぱんのつくりかた


成形は、こんな風にしています。頭と胴は膨らんだとき頭が落ちないように一体成形に(^^)
頭・羽・尾はなるべくてっぺんに寄せた方がよいようです。

本体生地は「悪くはない」のですが・・・
試行錯誤はまだまだ続きます(^^;)
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No Subject

すっ・げ~~~~!!!♪o(^o^)o♪
楽しすぎます~!激辛党で、甘いモン食べれないんですけど、このフォルム、たまりませ~ん♪

お風呂に浮いてても違和感無さそう!(実際浮かべたらエライ事になりそうですが・・・)

あ、そぉだ、リンク貼らせてもらっていいですか~?

No Subject

かわいいですね♪
こういうの娘に作ったら、喜ぶだろうなぁv-271
作り方も丁寧に図説されているので、とてもわかりやすいです。

辛党の方でも・・・

KIKさん、いらっしゃいませ♪

これ、もともとは中華まんのアレンジですので、皮の色をカレーでつけて、中身を甘くないものにしたら辛党の方でも大丈夫そうです。
そっちでも試してみようかなあ・・・(^^)

リンクしていただけるのですか!どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
私の方からも、リンクさせてくださいね。

皮が、もうちょこっと

ぴんうささん、いらっしゃいませ♪

こういうのは子どもが喜びますね。6年生の息子でも、まだ「おお~っ♪」と言ってくれたりします(^^)

成形手順を載せてみました。皮はBPで膨らませる生地なのですが、「作業性優先」なのでちょっと固めに仕上がってしまうんですよね・・・難しいです。
今度はイースト生地で、焼き色をつけないように焼いてみようかなあと思っています。

ますます絶好調!?

ひよこ隊、ますます絶好調のようですね~!
成形の図もわかりやすいです。
すごいすごい。これ、ブログ仲間で流行るかな?!

「ひよこ饅頭」

ぴかままさん、いらっしゃいませ♪

成形手順を載せてみました。↑はBP生地ですが、パンにも応用ができそうです。
皮が固くなるので、配合がまだ載せられないんですよ・・・(^^;)

今回はあんこが入ってるので「ひよこ饅頭」になりましたv-521
そういえば、東京名物の「ひよこ饅頭」、私が子どもの時は九州(博多?)のお土産だったんですよね。旦那にも息子にも信じてもらえませんが(泣)


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