2017-08

フレッシュチーズ?のストロベリーチーズケーキ - 2006.12.01 Fri

雑誌に「ヨーグルトから作るフレッシュチーズ」が載っていました。

作り方は、よく見かける水切りヨーグルトとだいたい同じなのですが、使う材料が・・・

「常温で3日置いたヨーグルト」

これにはビビリましたが、開封しないままだし、真夏じゃないからいいかなあ、と挑戦してみました。


ふれっしゅちーず?


これができあがり。普通の水切りヨーグルトと味はほとんど変わりません。
量はもとのヨーグルトの半分以下に減りましたが、これはヨーグルトの種類によって違ってくるでしょうね。



できあがったフレッシュチーズ?でレシピ適当の気ままなチーズケーキを作ります。

すとろべりーべいくどちーずけーき

今回は、
・フレッシュチーズ?
・砂糖
・卵
・生クリーム
・薄力粉
・コーンスターチ
・ミニマシュマロ
・レモン汁

これだけをハンディプロセッサーで攪拌して、ビスケットと溶かしバターの台に流し、ドライストロベリーを散らして焼きました。

ケーキの表面がぽつぽつしているのは刻んだマシュマロが溶けた穴です。
混ぜているとき「飲むヨーグルト?」と思うほど生地がゆるかったので粉を多めに入れています。かなりしっかりした焼き上がりになりました。

スティックに切ってオーブンペーパーで包むと手を汚さずに食べられます。

私はあんまり酸っぱくないチーズケーキが好きなので、これは私にはちょっと酸っぱかったのですが、なぜか旦那には大好評でした。
関連記事

● COMMENT ●

私・・・・びびるどころじゃぁ、即、病院が頭に浮かびました。
いつならできるんだろうか?

きっと・・・・エアコンつけっぱなしでないとあかんような気がします。

takoomeさん、いらっしゃいませ♪

やっぱり「即病院」になりそうですか?こわいっす~・・・
私も残った乳清には手をつけられませんでした(^^;)

味的には普通の水切りヨーグルトと何が違うの?という感じだったので、3日置いた意味があんまりなかった気がします。


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://cocoaslab.blog38.fc2.com/tb.php/274-3d31b037
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コトリソーイングセット «  | BLOG TOP |  » ここあ印の住所印

ブログ内検索

プロフィール

margo

Author:margo

♪ようこそ♪

*当ブログのレシピ、及び画像や作図、デザイン等の無断転載は一切お断りいたします。

最新の記事

カテゴリ

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

過去ログ +

2017年 07月 【1件】
2017年 06月 【2件】
2017年 05月 【1件】
2017年 04月 【3件】
2017年 03月 【1件】
2017年 02月 【2件】
2017年 01月 【1件】
2016年 09月 【1件】
2016年 08月 【2件】
2016年 07月 【1件】
2016年 06月 【2件】
2016年 05月 【1件】
2016年 03月 【1件】
2016年 02月 【3件】
2016年 01月 【2件】
2015年 12月 【2件】
2015年 11月 【2件】
2015年 10月 【3件】
2015年 09月 【2件】
2015年 08月 【1件】
2015年 07月 【2件】
2015年 06月 【3件】
2015年 05月 【2件】
2015年 04月 【2件】
2015年 03月 【2件】
2015年 02月 【7件】
2015年 01月 【2件】
2014年 12月 【2件】
2014年 11月 【2件】
2014年 10月 【2件】
2014年 09月 【3件】
2014年 08月 【1件】
2014年 07月 【2件】
2014年 06月 【3件】
2014年 05月 【2件】
2014年 04月 【1件】
2014年 03月 【1件】
2014年 02月 【5件】
2014年 01月 【4件】
2013年 12月 【2件】
2013年 11月 【2件】
2013年 10月 【1件】
2013年 09月 【2件】
2013年 08月 【3件】
2013年 07月 【1件】
2013年 06月 【3件】
2013年 05月 【4件】
2013年 04月 【3件】
2013年 03月 【3件】
2013年 02月 【3件】
2013年 01月 【6件】
2012年 12月 【5件】
2012年 11月 【3件】
2012年 10月 【4件】
2012年 09月 【4件】
2012年 08月 【2件】
2012年 07月 【2件】
2012年 06月 【2件】
2012年 05月 【6件】
2012年 04月 【3件】
2012年 03月 【7件】
2012年 02月 【6件】
2012年 01月 【7件】
2011年 12月 【7件】
2011年 11月 【5件】
2011年 10月 【12件】
2011年 09月 【8件】
2011年 08月 【8件】
2011年 07月 【9件】
2011年 06月 【9件】
2011年 05月 【14件】
2011年 04月 【3件】
2011年 03月 【7件】
2011年 02月 【10件】
2011年 01月 【9件】
2010年 12月 【21件】
2010年 11月 【16件】
2010年 10月 【13件】
2010年 09月 【7件】
2010年 08月 【15件】
2010年 07月 【11件】
2010年 06月 【13件】
2010年 05月 【15件】
2010年 04月 【23件】
2010年 03月 【12件】
2010年 02月 【9件】
2010年 01月 【8件】
2009年 12月 【14件】
2009年 11月 【13件】
2009年 10月 【10件】
2009年 09月 【9件】
2009年 08月 【14件】
2009年 07月 【10件】
2009年 06月 【17件】
2009年 05月 【15件】
2009年 04月 【13件】
2009年 03月 【10件】
2009年 02月 【19件】
2009年 01月 【18件】
2008年 12月 【3件】
2008年 11月 【11件】
2008年 10月 【18件】
2008年 09月 【16件】
2008年 08月 【19件】
2008年 07月 【22件】
2008年 06月 【13件】
2008年 05月 【24件】
2008年 04月 【20件】
2008年 03月 【26件】
2008年 02月 【26件】
2008年 01月 【25件】
2007年 12月 【27件】
2007年 11月 【21件】
2007年 10月 【26件】
2007年 09月 【20件】
2007年 08月 【18件】
2007年 07月 【23件】
2007年 06月 【24件】
2007年 05月 【9件】
2007年 04月 【26件】
2007年 03月 【26件】
2007年 02月 【28件】
2007年 01月 【27件】
2006年 12月 【27件】
2006年 11月 【25件】
2006年 10月 【29件】
2006年 09月 【20件】
2006年 08月 【21件】
2006年 07月 【19件】
2006年 06月 【20件】
2006年 05月 【12件】
2006年 04月 【12件】
2006年 03月 【19件】
2006年 02月 【14件】
2006年 01月 【10件】
2005年 12月 【12件】
2005年 11月 【1件】