2017-08

マロンクリームのブッセ② - 2008.02.02 Sat

まあるい形も可愛いけれど、遊んでみるのも悪くないよね(^^)

くまぶっせ


くま型のつもりでしたが、某遊園地にありそうな形になりました…
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● COMMENT ●

くまだ~~

可愛いですね。手作りならではですね。
ちゃんとくまに見えましたよ。
ブッセって作ったことないですがスポンジ生地と同じですか?

先日の苺大福が美味しそうだったのとお昼の番組でお餅で作る苺大福を奥園さんがつくってたのでお餅もいっぱい残ってるので作ろうとスーパーで袋入りの餡をみたら中国製なので買えずに小豆から餡をつくることになり、さっきようやく餡が出来ました。大福になるのは明日です。

別立て

ポメマルさん、いらっしゃいませ♪

ブッセ生地は「きょうの料理」のサイトに載っていたレシピを参考にしました。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3719_%E3%81%84%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AE%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%BB.html

卵別立てに近い作り方ですよね。絞り出して5分…というのに驚きましたが、砂糖が多いのでそんなに泡が消えないようです。
ただ、ちょっとのど越しが悪いので、アーモンドパウダーを減らしました。好みの配合に変えられるのも手作りならではですね。

苺大福は餡から自家製なのですね!贅沢~♪
お披露目を楽しみにしています(^^)

ブッセのレシピありがとうございました。
margoさんの方が美味しそうだわ。

苺大福作りました。苺大福にTBさせてくださいね。

写真、いまいちですね

ポメマルさん♪

確かに。サイトの写真はいまいちですね。光の加減でしょうか。
TV放送の時はどうだったのでしょう。画が動くとまた違いますよね。

TBありがとうございました!こちらからも送らせてくださいね。


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