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おこしもの'08 - 2008.03.03 Mon

さて。雛祭りなので、今年も「おこしもの」を作ります。

「おこし型」を自作したので、きちんと実用になるか実験も兼ねています。

おこしもの'08


思ったよりはっきり形が出ました(^^)
型をさっと濡らしてから生地を詰めれば、型にくっつくようなことはありませんでした。

色をつけるのには、食紅を生地に混ぜる方法や水で溶いて塗る方法などがあります。
今年は蒸す前に刷毛で塗りました。
蒸している間に落ちたりにじんだりしてグダグダになるのですが、それも含めての「おこしもの」(笑)
いろいろ型があっても、出来上がると何の形かさっぱり分からないものがほとんどです。

作っておいて今年も思う、「あんまりおいしくない」(爆)
でも、一応は季節のお菓子、地方の習慣ですからね。
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● COMMENT ●

きれいですね

「おこしもの」どんなお味なんでしょう
でも、美味しくないのですか(^_^;)

季節を感じるお菓子ですね

お団子

のこにゃんさん、いらっしゃいませ♪

うるち米の粉を捏ねて蒸したものなので、作り方も味もお団子とほぼ同じ、とお考えください。
温かいうちはそのまま、冷めたらあぶってから砂糖醤油などで食べます。

お団子と比べておいしいとはとても言えませんが、それでも「行事のお菓子」なので少しだけ作ります。

今年は下のお嬢さんの初節句ですね!おめでとうございます♪
例年にもまして華やかなお祝いになるのでしょうね(^^)

おおっ、かわいい!

キレイに出来ましたね~!
型を見ただけの時は最中の皮みたいなものしか想像付かな
かったんですが、なるほどこんなきれいなものができるんだ~。
米粉の蒸し物ということは、食感は柔らかめなんでしょうか。
お団子っぽいものなのですね。
私は子どもの頃から雛祭りと誕生日のお祝いが合併していたため(笑)
雛祭りといって連想するお菓子は「ひなケーキ」もしくは「バースデーケーキ」(爆)。
あまり情緒豊かな感じではありませんね(^_^;)。

行事菓子

ぴかままさん、いらっしゃいませ♪

おこしもの、まあこんな感じのお菓子なのですよ。
形は縁起物を模ったもので、鯛や扇、小槌、立ち雛なんかをよく見ます。
細かい細工も生地を蒸すと何が何だか分からなくなるので、これくらいシンプルな方がよいのだと思います。
味は団子と同じなのですが、平たいので固くなりやすいです。

もう少し東へ行くと、これに加えて「いがまん」という名前の雛菓子も食べます。
これは柏餅に似た皮にこしあんを包んで、上に色づけした餅米を乗せたものです。
「おこしもの」は作るもの、「いがまん」は買うものと位置づけている人が多いようです。

ふたつの行事のひにちが近いと、合同でお祝いというのも多いですね。
なんだか1回分損した気になりますね。

いえいえ…

華やかさなど無く…
家族で桃の花など飾り手巻き寿司と蛤のお汁をたべました。
旦那方からは「初節句やね~」の言葉も無く…少しさみしくもありますが、面倒なくてよいのかな

私も雛祭りと誕生日が近いので合併お祝いでした(笑)

合併お祝い(^^)

のこにゃんさん♪

上のお嬢さんもいらっしゃるから、もう「年中行事」になってしまっているのですよね(^^)
いつもより少し特別もまたいいものですね。

私のきょうだい達は誕生日が近かったのでいつも一緒に祝っていました。
歳が離れていることもあって、合併お祝いでも本人達はそんなに気にしていないようでしたよ(笑)


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