2017-06

JOYっぽい大豆バー - 2008.04.27 Sun

遅ればせながら、親子で「S○Y J○Y」にはまっております。
ひとりのお昼用に……と何本か買っておいても、あっという間に食べられてしまいます。

一度に何本も食べていいものとは思えないし、何より財布が痛すぎる(泣)

似たようなものが作れたらいいなあ、と原材料とにらめっこ。
??というような材料もありますが、それを除けばパウンドやクッキーと似たもののようです。
大豆粉はネットで買って、試作スタートです。

クッキーに近い感じで配合しましたが、「さくさく」にならないようにしてみました。
角型に詰めて切れ目を入れて焼いています。

だいずばー


大豆粉の微妙な香りに不安になりましたが、できあがったらきな粉のような香りに変わったのでひと安心。
見た目はかなり「ぽい」です。
味はそこそこだけれど、食感が違う……そこは??な材料の有無の差かもしれません。


ゴールデンウィークが始まりますね。
我が家は遠出をしないので、春先に外へ出られずに荒れ放題になった庭仕事でもしようかなあと思っています。
どうぞ、楽しい休日をお過ごしくださいね。
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● COMMENT ●

大豆粉…

大豆粉は火を通さないと臭そうですね
煎った大豆を粉にしたのがきな粉ですよね…?

我が家は旦那がキッチリ仕事なのでゴールデンウィークとは無縁です。子どもたちと家にいても煮詰まるのですが、どこかに行けば人が多いし、毎年悩みます。

庭仕事、頑張ってくださいね(^O^)/

生豆のニオイ

のこにゃんさん、いらっしゃいませ♪

大豆粉、生の豆のなんとも言えないニオイがします……
きな粉よりももっと粒子が細かいようです。
消費しきれなかったら、炒ってきな粉みたいに使おうかしら(^^;)

ご主人はこの時期はお忙しいのですね。
近場へ遊びに……といっても、そちらは観光客も多いでしょうし。
気候がいいので、家でのんびりするのも楽しいですよね。

大豆粉ときな粉

きな粉と、大豆粉??

どうちがうのかしら?と思ったのですが
↓のコメントを読んで納得♪(^^)

へぇぇ~~~っ!

余談ですが、小さな頃の私はパン粉=パンを作る粉・・と思い込んでいた時期がありました。~ドンだけあほだったのだか?!~
(きな粉の『きな』にはどういう意味があるのでしょうね?)


「黄色」

よっちんさん、いらっしゃいませ♪

大豆粉はどうも乾燥大豆の粉のようです。
粉のままだとあまり気になりませんが、水分と合わさるとなんとも微妙です……

きな粉、「黄色い粉」だと思うのですがどうなのでしょうね?
この辺りでは「黄色い」というのを「きいない」(古い言葉だそうです)と言う人も多いですので、「きいない粉」→「きな粉」だとあっさり理解していましたが。


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