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チョコポップオーバー、リカバー - 2009.02.13 Fri
ポップオーバー、どかんと大爆発。

でもやっぱり底がない……

半分に切って生クリームを絞り、チョコチップを振ってごまかしました(^^;)
これに使っているのは底の直径が6cmの金属型です。
このサイズだと、どうも底が固まる前に膨らんでしまうみたいです。
もっと底面積の小さい型を使わないといけないようです。

でもやっぱり底がない……

半分に切って生クリームを絞り、チョコチップを振ってごまかしました(^^;)
これに使っているのは底の直径が6cmの金属型です。
このサイズだと、どうも底が固まる前に膨らんでしまうみたいです。
もっと底面積の小さい型を使わないといけないようです。
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