チョコポップオーバー、リカバー - 2009.02.13 Fri

ポップオーバー、どかんと大爆発。



でもやっぱり底がない……



半分に切って生クリームを絞り、チョコチップを振ってごまかしました(^^;)

これに使っているのは底の直径が6cmの金属型です。
このサイズだと、どうも底が固まる前に膨らんでしまうみたいです。
もっと底面積の小さい型を使わないといけないようです。